Alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. A causa está relacionada à produção de um tipo de substância pelo organismo, chamada de anticorpos imunoglobulina E (IgE), que provoca alergias a um alimento específico.

Os sintomas mais comuns são inchaço, eczema, urticária e coceira (pele), diarreia, dor abdominal e vômitos (aparelho gastrointestinal). Alguns sintomas também se manifestam no sistema respiratório, como rouquidão, chiado no peito ou tosse. 

Em casos de alergias mais graves, podem acontecer manifestações internas, que acometem órgãos simultaneamente, causando uma reação anafilática.

Quer saber mais? Acesse o link da bio para ver mais sobre este e outros assuntos.