O colesterol consiste em um tipo de gordura que possui diversas funções no organismo, sendo, inclusive, necessário na produção de determinados hormônios.

Contudo, as suas taxas devem ser mantidas dentro da normalidade, para que não ocorram complicações graves, como: infartos, insuficiência cardíaca, elevação da pressão, aterosclerose, dentre outras. Daí a necessidade de evitar o colesterol alto.

Investir em alimentos ricos em fibras auxilia na diminuição do colesterol ruim, além de ser benéfico para o funcionamento do intestino. 

Os alimentos ricos em gorduras insaturadas, como é o caso do abacate e das oleaginosas (nozes, castanhas e amêndoas, dentre outras), também auxiliam na redução do colesterol, sem afetar as taxas de colesterol bom no sangue. 

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