Pessoas com doenças inflamatórias que utilizam a dieta como método complementar de tratamento devem ficar atentas à alimentação. Por isso, é importante evitar ou limitar a ingestão de: 

?alimentos processados 

?alimentos com adição de açúcar ou sal 

?óleos não saudáveis 

carboidratos processados, que estão presentes no pão branco, massa branca  

? processados, como salgadinhos e biscoitos 

?sobremesas pré-preparadas, como biscoitos, doces e sorvetes 

?excesso de álcool 

?Glúten: algumas pessoas experimentam uma reação inflamatória quando consomem glúten. Uma dieta sem glúten pode ser restritiva e não é adequada para todos. No entanto, se uma pessoa suspeitar que o glúten está desencadeando os sintomas, ela pode considerar eliminá-lo por um tempo para ver se os sintomas melhoram. 

?Plantas como tomate, berinjela, pimentão e batata, podem desencadear erupções em algumas pessoas com doenças inflamatórias. Existem evidências limitadas para confirmar esse efeito, mas uma pessoa pode tentar cortá-los da dieta por 2 a 3 semanas para ver se os sintomas melhoram. 

?Carboidratos: há evidências de que uma dieta rica em carboidratos, mesmo quando os carboidratos são saudáveis, pode promover inflamação em algumas pessoas. No entanto, alguns alimentos ricos em carboidratos, como batata-doce e grãos inteiros, são excelentes fontes de antioxidantes e outros nutrientes. 

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