Além de todo o processo comum de pré-operatório, quando uma pessoa vai fazer uma cirurgia bariátrica, deve passar pela consulta pré-anestésica. Realizada dias antes da cirurgia, essa consulta com o anestesista tem o objetivo de fazer com que o médico conheça um pouco melhor o passado do paciente, como histórico de outras cirurgias, histórico de saúde, patologias associadas e alergias.

O processo anestésico se divide em partes, em todas elas é necessário o acompanhamento de profissionais especializados. São elas:

• Indução anestésica: Primeira etapa em que o paciente recebe os medicamentos para o início da cirurgia. Por via venosa, o anestesista irá medicar o paciente que já estará sendo monitorado. Além disso, utiliza-se, também o oxigênio sob máscara para o paciente dormir.
• Intubação orotraqueal: Um tubo é introduzido na traquéia do paciente para interligação com o aparelho anestésico. O objetivo não é só auxiliar na respiração do paciente, como também conduzir gases anestésicos na cirurgia.
• Anestesia geral: Leva à perda da sensibilidade e dos reflexos do corpo, assim como a consciência, fazendo com que o paciente não sinta dor e mantenha-se sedado durante o procedimento.
• Trans-operatório: Durante a operação o paciente recebe, de maneira ininterrupta, o gás anestésico pela intubação. Por meio de um computador, o anestesista faz o monitoramento da quantidade de gás que é fornecida para o operando. Além disso ele faz o controle dos batimentos cardíacos, dos níveis de oxigênio, da pressão arterial e dos reflexos neurossensoriais. A manutenção do soro também é essencial nessa fase.
• Recuperação: O médico anestesista interrompe o fornecimento dos gases para dar início à recuperação. Em casos de cirurgia bariátrica, em que os pacientes são obesos, a recuperação pode ser mais demorada. Isso acontece porque o medicamento anestésico tende a ficar armazenada no tecido adiposo.

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